Gusto

L’ora dell’Aperitivo a Milano

Ottobre 26, 2022

Accanto alla sua passione per la moda e il design, Milano è una città che adora l’ora dell'aperitivo. Questo rituale pre-cena, fatto di drink e spuntini leggeri, è il modo con cui i milanesi amano iniziare la loro serata. Lascia che il nostro Bar Manager Daniele Confalonieri sia la tua guida.

Retro bike with a basket in the city center

Dove tutto ebbe inizio

Sebbene Torino fu la prima città italiana ad accogliere l’arte del bere nel 1786, la sua popolarità si diffuse presto a Milano. L’idea iniziale si basava su bevande medicinali pensate per aumentare l’appetito, ma poi, con qualche miscela visionaria, le ricette divennero meno terapeutiche e più mondane. Personalità italiane del settore, come Ausano Ramazzotti e Gaspare Campari, iniziarono a sperimentare con diverse combinazioni di sapori e perfezionarono nuovi intrugli, tra cui i loro famosi amari rossi.

Un ricordo indelebile

Da questi primi amari e liquori aromatici nacquero poi i grandi classici come Ramazzotti, Campari e Martini. Infatti, per molti anni lo slogan di Amaro Ramazzotti è stato: “Milano è positiva, ottimista, efficiente; Milano è da vivere, sognare, godere”. Un ottimo modo per riassumere l’amore della città per l’aperitivo.

Un errore fortunato

Con l’evolversi dell’esperienza dell’aperitivo milanese, cocktail come il Negroni e il Perseghetto divennero sempre più popolari. Un giorno del 1967, questa evoluzione prese una piega totalmente diversa a Milano quando il barman Mirko Stocchetto aggiunse accidentalmente del prosecco al posto del gin nella preparazione di un Negroni. Al suo cliente piacque così tanto che la miscela divenne un drink nuovo di zecca, conosciuto oggi come Negroni Sbagliato.

L’happy hour italiano

Oggi l’aperitivo è ciò che molti attendono con impazienza per concludere la loro giornata lavorativa. Un’ottima scusa per stare insieme ad amici, familiari e colleghi tra le 17:00 e le 21:00. Oltre al drink, sia esso un bicchiere di vino, uno spritz o un cocktail, è normale ricevere anche stuzzichini, piccole pizze o accesso ad un buffet. Questo atto di generosità trasforma un semplice drink dopo il lavoro in un evento da non perdere.

A smily portrait of the manager at Principe Bar

Aperitivo al Principe Bar

Il Principe Bar di Hotel Principe di Savoia è considerato uno dei posti perfetti per godersi un aperitivo a Milano. Il maestro di design Thierry Despont ha creato un vero e proprio tesoro, esaltato dalle accattivanti opere d’arte dell’artista Mimmo Rotella. Siamo conosciuti per la nostra atmosfera da festa, soprattutto durante la settimana della moda, e per offrire sia cocktail famosi che creazioni personalizzate, come il Principe Anniversary, il Milanese Caipiriña e il Savoia Tonic.

Il Principe Bar è da sempre un luogo iconico di Milano, in particolare durante la settimana della moda. L’atmosfera invitante e glamour riflette perfettamente lo spirito e lo stile della città.

Daniele Confalonieri Bar Manager

Aperitivo in città

Lontano dall’hotel, puoi trovare molti altri luoghi dove fare aperitivo nei dintorni di Milano. Che tu sia un tradizionalista alla ricerca del Negroni perfetto o preferisca sperimentare provando qualcosa di nuovo, c’è un bar fatto apposta per te. Quando non sono al Principe Bar, altri locali della città che consiglio sono Rita & Cocktails, un punto di riferimento per la mixology moderna; The Botanical Club, il sacro Graal per gli amanti del gin; e Mag Cafè’, un posto incredibilmente accogliente e romantico.

L’atmosfera del nostro Principe Bar è sempre calda e accogliente – speriamo tu decida di gustare un drink o due con noi la prossima volta che sarai a Milano.

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