RESTAURANTS & BARS
La Galerie
Pour de nombreux parisiens, La Galerie est synonyme de pur bonheur. L’endroit idéal pour un petit déjeuner, un déjeuner léger, un apéritif improvisé ou encore un délicieux goûter.
La lumière comme point de repère
Bruno Moinard a été chargé de la rénovation minutieuse de La Galerie. Se concentrant sur la création d’un lien entre cet espace sophistiqué et la cour au-delà des fenêtres, il y mélange lumière et décorations, entre meubles élégants et sol en mosaïque, pour y créer une sensation permanente d’ensoleillement.
Horaires d'ouverture
Petit déjeuner
| Lundi - Dimanche | 8h - 11h30 |
Déjeuner
| Lundi - Dimanche | 12h - 14h30 |
Dîner
| Lundi - Dimanche | 19h - 23h30 |
Tea time
| Lundi - Dimanche | 14h - 19h |
Cocktails
| Lundi - Dimanche | 11h30 - 2h |
MENU
Un menu fait de petits déjeuners légendaires, de mets à déguster à toute heure, de notre célèbre goûter, ou juste d’un cocktail avec des amis. Le tout servi dans l’agréable ambiance de l’hôtel.
Un moment tout en douceur
Nous sommes ravis de partager avec vous les délicieuses créations réalisées par notre Chef Pâtissier, Angelo Musa. Ce champion du monde de pâtisserie supervise une incroyable équipe de 21 pâtissiers, et leurs créations sont tout simplement de véritables œuvres d’art.
Philippe Marc
Après avoir débuté dans les cuisines de plusieurs restaurants 3 étoiles, Philippe Marc s’attaque aux cuisines de palaces. C’est ainsi qu’il sillonne le Sud Est de la France et passe derrière les fourneaux de grands hôtels, tel que le Vista Palace à Roquebrune, le Don César à Antibes et L’Hôtel de Paris de Monte Carlo, où il fait la rencontre d’Alain Ducasse. Après avoir quitté cet univers et repris, pendant quelques années, une affaire familiale de restauration lyonnaise, ce Jurassien d’origine remonte vers la Capitale.Il prend alors la direction des cuisines d’un petit restaurant du quartier Latin, qui remporte vite un grand succès. C’est à cette époque que sa route croise de nouveau celle d’Alain Ducasse. Depuis 2000, Philippe Marc est le Chef du Relais Plaza, la brasserie chic du Plaza Athénée, des banquets et du Room Service de l’Hôtel.
Angelo Musa
Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel Plaza Athénée, Angelo Musa a été nommé Meilleur Ouvrier de France en 2007 et a remporté la coupe du monde de pâtisserie en 2003. Avec sa large expérience en France et à l’étranger, Angelo apporte une réelle créativité à la carte servie dans notre maison. L’équilibre est pour lui le maître mot – assurant ainsi le mélange délicat des saveurs ou des textures pour créer de multiples sensations en bouche en alliant, par exemple, le sucré et l’amer. Il aime revisiter les grands classiques en leur donnant une nouvelle vision. Venez découvrir les pâtisseries du Chef pour constater par vous-même son grand talent.
Contactez-nous
Au sein de nos hôtels, nos hôtes sont au centre de toutes nos attentions. Pour ce que vous souhaitez, quand vous le souhaitez, il vous suffit de nous le demander.
RESTAURANT RESERVATIONS
ADRESSE
La Galerie
Hôtel Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne
75008 Paris
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Le Service
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25 avenue Montaigne
75008 Paris