RESTAURANTS & BARS

La Galerie

Pour de nombreux Parisiens, La Galerie est synonyme de pur bonheur. C’est l’endroit idéal pour un petit déjeuner, un déjeuner léger, un apéritif improvisé ou encore un délicieux goûter.

 
Menu:
Savoureux mets servis tout au long de la journée
Style/Design feature:
Style élégant et parisien par Bruno Moinard
Music:
Harpiste résidente
ORIGINAL

L'incontournable parisien

Au cœur de l’hôtel, sur la prestigieuse avenue Montaigne, l’Hôtel Plaza Athénée n’a de cesse d’attirer dans La Galerie la clientèle parisienne la plus raffinée. Ce lieu résolument chic déborde d’une élégance tranquille où l’on passe avec réjouissance la journée dans les volutes apaisantes de la harpe et les bavardages feutrés.

LE DÉCOR

La lumière comme point de repère

Bruno Moinard a été chargé de la rénovation minutieuse de La Galerie. Se concentrant sur la création d’un lien entre cet espace sophistiqué et la cour au-delà des fenêtres, il y mélange lumière et décorations, entre meubles élégants et sol en mosaïque, pour y créer une sensation permanente d’ensoleillement.

Horaires d'ouverture

Petit déjeuner

Lundi - Dimanche8 h - 11 h
 

Déjeuner

Lundi - Dimanche12 h - 14 h 30
 

Dîner

Lundi - Dimanche19 h - 23 h 15
 

Tea time

Lundi - Dimanche14 h - 19 h
 

Cocktails

Lundi - Dimanche11 h 30 - 2 h
 
TEA TIME

Le goûter de l'Hôtel Plaza Athénée

Notre tea time vous propose une véritable promenade dans l’univers sucré du Chef Pâtissier Exécutif Angelo Musa : des pâtisseries qui ont marqué tant l’enfant qu’il était que le champion du monde qu’il est devenu. Découvrez également une trilogie de « 100 % » : la pâtisserie qui l’a mené à l’Hôtel Plaza Athénée puisque c’est après avoir goûté à cette création qu’Alain Ducasse a contacté Angelo Musa, qui a décidé de rejoindre les équipes de l’Hôtel Plaza Athénée en avril 2016.

70€ par personne avec une Rose Royale
80€ par personne avec au choix un croque-monsieur ou un finger sandwich et une boisson chaude

Pour plus d’informations ou pour effectuer une réservation, merci de nous contacter au +33 (0)1 53 67 66 00

PORTRAITS DES CHEFS

Philippe Marc

Après avoir débuté dans les cuisines de plusieurs restaurants 3 étoiles, Philippe Marc s’attaque aux cuisines de palaces. C’est ainsi qu’il sillonne le sud-est de la France et passe derrière les fourneaux de grands hôtels tels que le Vista Palace à Roquebrune, le Don César à Antibes et L’Hôtel de Paris de Monte-Carlo, où il fait la rencontre d’Alain Ducasse. Après avoir quitté cet univers et repris, pendant quelques années, une affaire familiale de restauration lyonnaise, ce Jurassien d’origine remonte vers la Capitale. Il prend alors la direction des cuisines d’un petit restaurant du Quartier latin, qui remporte vite un grand succès. C’est à cette époque que sa route croise de nouveau celle d’Alain Ducasse. Depuis 2000, Philippe Marc est le Chef du Relais Plaza, la brasserie chic du Plaza Athénée, des banquets et du Room Service de l’Hôtel.

Chef Pâtissier Exécutif

Angelo Musa

Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel Plaza Athénée, Angelo Musa a été nommé Meilleur Ouvrier de France en 2007 et a remporté la coupe du monde de la pâtisserie en 2003. Grâce à sa large expérience en France et à l’étranger, Angelo apporte une réelle créativité à la carte servie dans notre maison. L’équilibre est pour lui le maître mot, assurant ainsi le mélange délicat des saveurs et des textures pour créer de multiples sensations en bouche en alliant, par exemple, le sucré et l’amer. Il aime revisiter les grands classiques en leur donnant une nouvelle vision. Venez découvrir les pâtisseries du chef pour constater par vous-même son grand talent.

À EMPORTER

Viennoiseries à emporter

Notre chef boulanger, Guillaume Cabrol, est notamment célèbre pour son pain 100% chocolat, composé d’une pâte à croissant infusée au grué de cacao et garnie de chocolat au lait et chocolat praliné. Si célèbre, que nous vous le proposons désormais à emporter, en exclusivité.

Disponible à La Galerie le samedi
4€ par viennoiserie

Contactez-nous

Au sein de nos hôtels, nos hôtes sont au centre de toutes nos attentions. Pour ce que vous souhaitez, quand vous le souhaitez, il vous suffit de nous le demander.



RESTAURANT RESERVATIONS


ADRESSE

La Galerie
Hôtel Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne
75008 Paris


TÉLÉPHONE

+33 (0)1 53 67 66 00


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Le Service

Nos chambres et suites s'adaptent à toutes vos envies grâce à leur configuration modulable. Contactez simplement les responsables de réservation afin de leur faire part de vos besoins.

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