RESTAURANTS & BARS
Petits déjeuners et brunchs
Chaque personne considère le petit déjeuner d’une manière différente. Pour nous, c’est un moment à savourer, un moment où l’on prend son temps pour déguster chacune de nos délicieuses viennoiseries, un moment où l’on s’attarde autour d’un café. Nos chefs apportent à chaque plat toute leur passion et il est temps pour vous de débuter votre journée à Paris de la plus belle manière qu’il soit.
Le choix vous appartient
Que ce soit pour une brève pause matinale autour d’un café et d’un croissant ou pour un long et tranquille dimanche matin, le petit déjeuner de La Galerie est une occasion à ne pas manquer. Au cœur de l’hôtel, c’est un espace calme et élégant où vous pourrez déguster nos menus continentaux et américains ou encore vous laisser séduire par les plats de notre carte.
Le nec plus ultra
Un merveilleux repas, synonyme de longue et tranquille matinée. Notre brunch est un véritable défilé de délices parisiens. D’abord, des viennoiseries de notre chef boulanger, suivi d’œufs et de plats savoureux, et enfin, le dessert du moment de notre chef pâtissier Angelo Musa. Rejoignez-nous le samedi pour notre brunch Haute Couture ou terminez votre semaine en beauté avec notre brunch musical. Un conseil ? Notre brunch devient encore plus inoubliable accompagné d’une coupe de champagne.
Horaires d'ouverture
Salle des petits déjeuners
| Du lundi au mercredi | 7h - 11h |
| Jeudi et vendredi | 7h - 10h30 |
| Samedi et dimanche | 7h - 11h |
La Galerie
| Du lundi au dimanche | 8h - 11h |
Brunch
| Samedi et dimanche | 12h - 13h15 |
La passion de nos équipes et leurs connaissances de nos hôtes sont notre réelle force car le petit déjeuner est souvent le premier contact de la journée et dans la plupart des cas, la dernière impression de nos invités avant leur départ.
Antoine Lair
Directeur des petits déjeuners
MENU
Ce n’est pas souvent que vous avez l’occasion de commencer la journée avec des pâtisseries créées par un meilleur ouvrier de France et un chef boulanger. Les chefs Angelo Musa et Guillaume Cabrol vous présentent quotidiennement une infinie sélection de viennoiseries et de gâteaux. Par ailleurs, nos menus continentaux et américains vous permettront de débuter la journée exactement comme vous le souhaitiez.
L'art du petit déjeuner parisien
Ce n’est pas par hasard que le petit déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée. Nos menus vous apportent le meilleur de Paris, ils ont tous été spécialement créés pour vous surprendre et vous ravir.
Des créations pleines de couleurs
Saviez-vous que nous avons notre propre chef fruitier ? Des assiettes et paniers colorés à notre célèbre Açai bowl, chaque plat est une nouvelle découverte, tous préparés avec passion par notre maître des fruits.
Tout juste sortis du four
La vie de notre pain débute dès 3 heures du matin, lorsque nos boulangers commencent à pétrir et façonner la pâte pour pouvoir apporter chaque matin du pain frais à nos invités. Dirigé par le chef boulanger Guillaume Cabrol, c’est un ballet qui demande de l’adresse, de la patience et surtout de la passion.
Magnifiquement équilibré
Notre dernière addition au menu, une sélection bien-être qui offre un petit déjeuner léger, frais et délicieux : venez découvrir nos avocado toasts, nos Açai bowls et nos magnifiques assiettes de fruits frais.
Brunch de Pâques
Un véritable festin vous attend pour Pâques. Nos mets favoris vous seront servis dans une ambiance musicale, idéale pour une célébration en famille. La touche finale ? Le véritable chef-d’œuvre de notre équipe de Pâtisserie qui dévoile un œuf de Pâques digne d’un travail d’orfèvre.
160€ par convive
62€ par enfant
Contactez-nous
Au sein de nos hôtels, nos hôtes sont au centre de toutes nos attentions. Pour ce que vous souhaitez, quand vous le souhaitez, il vous suffit de nous le demander.
Le Service
Nos chambres et suites s'adaptent à toutes vos envies grâce à leur configuration modulable. Contactez simplement les responsables de réservation afin de leur faire part de vos besoins.Newsletter Dorchester Collection
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