Hotel Principe di Savoia

Esperienza gourmet a quattro mani

Per una serata davvero speciale, il ristorante Acanto accoglie per un’esclusiva cena a quattro mani lo chef Edoardo Fumagalli di Locanda Margon, ristorante stellato del Gruppo Lunelli, una terrazza naturale di rara bellezza immersa nei vigneti alle porte di Trento.
In collaborazione con lo chef Matteo Gabrielli, hanno ideato un menu degustazione unico, capace di riflettere i loro stili distintivi.

Dai ravioli di granchio reale con salsa alla carbonara, speck di tonno e lime fermentato, al lombo di agnello in crepinette di tartufo nero esaltato dalla salsa all’aceto di lamponi, ogni piatto è raffinato e al tempo stesso originale. La cena di cinque portate è sapientemente abbinata a una selezione di bollicine Ferrari Trentodoc, capaci di valorizzare ogni sfumatura di gusto.

Un percorso di degustazione nato dall’incontro di due talenti, che dà vita a un’esperienza gastronomica unica