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Scopri con Ezio Indiani ciò che rende Milano un luogo per lui così magico
Settembre 21, 2020
Qual è la tua zona preferita di Milano?
Il quartiere di Brera è uno dei miei preferiti in quanto ospita la Pinacoteca di Brera, il museo più straordinario della città. Ha anche un bellissimo giardino botanico e molti ristoranti tipici.
Qual è il tuo monumento milanese preferito?
Palazzo Reale per la sua straordinaria architettura e le mostre ben curate. Trovo sempre qualcosa di interessante da vedere ogni volta che lo visito.
Puoi descrivere Milano in tre parole?
Vivo a Milano da molti anni e mi sembra sempre un posto meravigliosamente dinamico, ricco di storia e allo stesso tempo, sempre all’avanguardia.
Cosa ti piace fare quando non lavori?
Mi piace svegliarmi tardi e passeggiare dal nuovo quartiere di Porta Nuova fino a Brera, soprattutto quando c’è il vivace mercato di quartiere dove andare a curiosare. Mi piace anche andare al Lago di Como in estate e in inverno amo sciare sulle Alpi.
Qual è il tuo piatto tipico preferito?
Adoro la tradizionale milanese di vitello servita con pomodorini e rucola. Un altro grande favorito è il risotto “alla milanese”, una ricetta semplice ma assolutamente sublime.
Qual è la tua canzone preferita?
Non mi stanco mai di ascoltare “Libiamo Ne’ Lieti Calici “, il celebre duetto de La Traviata di Verdi. È così vivace ed esprime un vero senso di gioia. Se hai la possibilità di vederlo eseguito dal vivo alla Scala, è ancora più memorabile.
Dove ti piace fare acquisti?
Milano gode di fama mondiale per lo shopping, soprattutto quando si tratta di moda. Io però, adoro fare acquisti alla Libreria Internazionale Hoepli perché la mia passione è collezionare libri di cucina antichi.
Quale drink rappresenta il vero aperitivo milanese?
Il Campari servito in un bicchiere highball con ghiaccio e una fetta di arancia. Questa bevanda classica ha simboleggiato il famoso “aperitivo” di Milano da quando è stata inventata nel 1862. Il suo celebre colore e il profumo aromatico, hanno il potere di far sorridere la gente.
Qual è il miglior consiglio che ti sia mai stato dato?
Un mio caro amico una volta ha condiviso con me il famoso detto di Confucio: “Scegli un lavoro che ti piace e non dovrai mai lavorare un giorno nella tua vita”. È qualcosa che ho davvero preso a cuore: sono così appassionato di quello che faccio, che considero il mio ruolo molto più che un lavoro.
Ezio Indiani
General Manager, Hotel Principe di Savoia
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