Guida gastronomica di Roma
Qui, 'la dolce vita' può voler dire una serata tiepida, un calice di vino rosso e un delizioso piatto di cacio e pepe. Ma oltre le porte del nostro hotel si apre un mondo di sapori da scoprire. Esplora con noi alcuni dei nostri indirizzi gastronomici preferiti.
Piazza de’ Ricci, 144 , 00186 Roma
Da quasi un secolo, Pierluigi è un punto di riferimento amato da romani e viaggiatori. Celebre per le sue ostriche freschissime, la pasta ai frutti di mare e il pescato locale, il ristorante si approvvigiona direttamente da pescatori laziali per creare una carta con il pesce del giorno.
Via dei Giubbonari, 21, 00186, Roma
Che sia per fare rifornimento di salumi pregiati al banco o per accomodarsi tra gli scaffali colmi di pasta per una cena speciale, una sosta da Roscioli è d’obbligo. Gustate piatti deliziosi come la premiatissima cacio e pepe e poi portatevi a casa una bottiglia del loro pregiato olio d’oliva.
Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma
Questa trattoria a conduzione familiare celebra la vera cucina romana in un’atmosfera calda e autentica. Da non perdere la carbonara, le polpette al sugo e la coda alla vaccinara, piatti ricchi di tradizione e sapore. Il loro meraviglioso tiramisù è impedibile.
Via di S. Cosimato, 14/A, 00153 Roma
E quando c'è voglia di gelato c'è un solo posto dove andare, Otaleg. I gusti cambiano con le stagioni ma il pistacchio, dal sapore delicato e persistente, resta un classico amato tutto l'anno.
Tutte le foto sono di James Thompson @food_feels