Terrina di faraona, funghi, topinambur, Parmigiano Reggiano 36 mesi e tartufo bianco(3,4,7)
Bottoni ripieni di cappone e castagne, consommé ristretto, sedano rapa(1,3,7,9)
Vitello cotto al rosa, salsa al porto, foie gras e cavolfiore alla brace(7,9,12)
Namelaka al cioccolato bianco, mandarino tardivo, vaniglia del Madagascar, pan brioche speziato e gelato al latte fieno(1,3,7)
Piccola pasticceria natalizia(1,3,7,8,12)
145€ a persona, bevande escluse
