A gastronomia francesa em todo o seu esplendor. No nosso restaurante com estrela do Guia Michelin, a herança culinária é vivida através de uma cozinha tradicional, animada por uma energia contemporânea e por uma arte de receber única.
| Almoços: | Sábados, das 12:30 às 13:30 |
| Jantares: | De Terça a Sexta, das 19:15 às 21:30 Sábado : das 19:15 às 22:00 |
Código de vestuário:
Elegante
Vibe
Com estrela Michelin
Seja o primeiro a saber o que se passa o La Grande Table du Plaza Athénée
Graças ao esforço coletivo de toda a equipa, conseguimos preservar a essência do restaurante, ao mesmo tempo que oferecemos aos nossos clientes novas experiências para descobrirem.
Cuisine
DESIGN
SERVIÇO
O NOSSO SEGREDO MAIS BEM GUARDADO
A PATISSERIE
VINHOS
CHEF
CHEF PASTELEIRO
DIRETOR DO RESTAURANTE
COZINHA
Os nossos chefs redescobrem receitas antigas – com quase 250 anos – para celebrar hoje o rico património culinário francês. Oferecem-nos uma ode divertida à cozinha tradicional, que transcende as tendências e os séculos, mantendo-se, ao mesmo tempo, profundamente moderna.
O DESIGN
Esplendor absoluto
Onde tudo gira em torno de uma grande Mesa Real feita de mármore rosa Breccia antigo. Adornando a sala com 20 000 folhas de ouro e um teto dourado, o designer Remi Tessier criou uma joia de restaurante com uma atmosfera acolhedora e de convívio.
SERVIÇO
Bancos na primeira fila
No nosso restaurante, você não é apenas mais um, mas sim um conviva que participa num espetáculo culinário teatral. Cada momento dos preparativos é cuidadosamente planeado, convidando-o a desfrutar do espetáculo à medida que este se desenrola à sua frente.
O NOSSO SEGREDO MAIS BEM GUARDADO
O "Le Cabinet des Conspirateurs"
Totalmente concebido pelos nossos chefs, descubra a joia escondida do nosso hotel. Nesta sala enigmática e extremamente íntima, há segredos à espera de serem revelados – e as poucas pessoas que se atreverem a aventurar-se por lá viverão uma experiência incomparável.
A PATISSERIE
A Grande Sobremesa
Inspirados em receitas tradicionais como a "L'Ambassadeur" e a "Fontainebleau", os nossos generosos chefs não quiseram limitá-lo a apenas uma sobremesa – o menu é simplesmente uma indicação de todas as sobremesas que chegarão como magia à sua mesa.
CHEF PASTELEIRO
Angelo Musa e Elisabeth Hot
Angelo Musa é o nosso premiado chefe pasteleiro, que confere o seu toque pessoal a cada uma das suas criações. Em setembro de 2021, Elisabeth Hot juntou-se à equipa e, ao lado dos nossos chefs, criam os nossos maravilhosos bolos, pastelaria e sobremesas.
DIRETOR DO RESTAURANTE
Denis Courtiade
O nosso serviço sem falhas é orquestrado pelo premiado diretor de restaurante Denis Courtiade. Há mais de 20 anos no nosso hotel, Denis criou um estilo de serviço exclusivo para os seus hóspedes, onde as tradições de hospitalidade se encontram com uma arte de viver contemporânea.
VINHOS
O complemento perfeito
A nossa carta de vinhos, cuidadosamente selecionada, merece um destaque especial. Sob os comandos de Laurent Roucayrol, os nossos sommeliers experientes estão aqui para o ouvir, orientar e aconselhar nas suas escolhas, recomendando as combinações perfeitas para o menu escolhido.
O Hôtel Plaza Athénée tem cinco restaurantes e bares. Cada um proporciona uma variedade de ambientes para todos os gostos – e tornam bastante difícil deixar o nosso belo hotel.
Glamour elegante
Criativo
Elegante
Acolhedor e íntimo
O lugar onde estar
Vibrante
PRESENTES E EXPERIÊNCIAS
O presente perfeito
Nada é mais romântico do que um fim de semana em Paris. Encante, impressione e inspire a pessoa amada com presentes e experiências no Hôtel Plaza Athénée.
