A Bûche de Natal do Plaza Athénée

Uma tradição deliciosamente indulgente para partilhar à mesa de Natal. Este ano, a bûche de Natal, magistralmente criada pela dupla de chefs pasteleiros Angelo Musa e Damien Gibault, inspira-se nos presentes colocados sob uma árvore iluminada.

Três pequenos “presentes” sobrepõem-se, cada um revelando uma doce surpresa. Do macio biscuit de frutos secos, realçado por apontamentos vibrantes de limão confitado, à delicada caixa de chocolate recheada com intensas trufas de chocolate e ao pão de gengibre delicadamente especiado, cada camada está repleta de sabores festivos.

Rematada com um emblemático laço vermelho, esta bûche “debaixo da árvore” é uma maravilhosa delícia de inverno para partilhar com aqueles de quem mais gosta.