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Entrées / Starters

• Soupe à l’oignon gratinée au Comté — French onion soup with Comté 31
• Saumon fumé, blinis, crème, citron — Smoked salmon, blinis, cream, lemon 35
• Foie gras de canard confit, fruits rouges, tagète — Confit duck foie gras, red berries, marigold 39
• Salade de tomates cerises multicolores, burrata, basilic — Heirloom cherry tomatoes salad, burrata, basil 29
• Salade César - avec ou sans poitrine — Caesar salad - with or without bacon 34
  • avec volaille fermière / with free-range chicken 45
  • avec poulet croustillant / with crispy chicken 49
  • avec homard bleu / with blue lobster 72
• Salade façon niçoise - avec ou sans anchois — Niçoise style salad - with or without anchovies 48
• Caviar Kristal Gold de la maison Kaviari (30g), condiments, blinis 170
• Caviar Beluga de la maison Kaviari (30g), condiments, blinis 390

Plats / Main Courses

• Côtelettes d’agneau à la plancha, jus corsé — Seared lamb chops, cooking jus 69
• Bavette d’aloyau snackée, sauce béarnaise — Seared sirloin flap, béarnaise sauce 55
• Homard bleu grillé, ail et gingembre — Grilled blue lobster, garlic and ginger 109
• Penne à la bolognaise — Penne alla bolognese 47

Snacking

• Omelette à la française, salade — French omelet, salad 35
• Pêche du jour poêlée, sauce vierge — Pan-seared catch of the day, virgin sauce 68
• Fish and chips, sauce tartare — Fish and chips, tartar sauce 49
• Croque-monsieur, jambon Prince de Paris, Comté, salade — Comté and Prince de Paris ham croque-monsieur, salad 45
• Smashburger, frites — Smashburger, French fries 49
• Club sandwich au poulet, frites - avec ou sans poitrine — Chicken club sandwich, French fries - with or without bacon 49
• Coquillettes, Comté - avec ou sans jambon — Coquillettes, Comté - with or without ham 36
• Risotto à la courgette, mozarella fumée, basilic — Courgette risotto, smoked mozarella, basil 42

Garnitures / Side Dishes

• Cœur de sucrine — Baby Gem 12
• Pousses d’épinard à peine tombées, au beurre ou vapeur — Sautéed spinach leaves, with butter or steamed 12
• Légumes de saison, sautés ou vapeur — Seasonal vegetables, sautéed or steamed 12
• Pommes de terre, frites ou purée — Potatoes, French fries or mashed potatoes 12
• Riz basmati — Basmati rice 12

Fromages / Cheese

• Sélection de fromages affinés — Selection of matured cheeses 29

Desserts

• Pêche — Peach 28
• Macadamia — Macadamia 28
• Mangue — Mango 28
• Crème brûlée vanille — Vanilla crème brûlée 22
• Tarte myrtille — Blueberry tart 28
• Assiette de fruits frais — Fresh fruits plate 28

Clémentine Bouchon, Amaury Bouhours, Cedric Grolet et leurs équipes / and their teams

Les prix s’entendent nets en euro incluant la TVA et la contribution employés de 5 %.
Toutes nos viandes sont d’origine : France.
Les informations concernant les allergènes sont disponibles sur simple demande.
Prices are shown in euro, including VAT and a 5% employee contribution.
All meat are sourced from France.
Allergy information is available upon request.