Le Meurice

La Pâtisserie du Meurice
par Cédric Grolet

Nous sommes ravis de dévoiler La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, notre nouvelle boutique dédiée aux merveilleuses créations de notre talentueux chef pâtissier. Vous y découvrirez le plaisir simple que peut provoquer des madeleines ou des kouglofs fraîchement préparés mais aussi des créations innovantes telles que nos légendaires fruits sculptés

 
Des pâtisseries tout juste sorties du four à emporter
Par Cédric Grolet, meilleur chef pâtissier au monde
Pâtisseries sur commande

« Le beau fait venir et le bon fait revenir. »
Cédric Grolet

 

À savourer immédiatement ou plus tard

Bienvenue dans le monde merveilleux de Cédric Grolet, un lieu où le meilleur chef pâtissier du monde partage ses créations aussi belles qu’audacieuses. À deux pas de l’hôtel et ouvert au public, voici un espace entièrement dédié aux pâtisseries, aux gâteaux et aux desserts. Avec sa vision novatrice, il associe la beauté visuelle à des prouesses techniques pour présenter une sélection de desserts uniques, chacun conçu à la main le jour même. Les portes se ferment chaque jour après avoir fait un dernier heureux…

Le prodige de la pâtisserie

Cédric Grolet, chef pâtissier de renommée mondiale, est le maître incontesté de son art. Il a rejoint Le Meurice en 2012 après avoir passé des années à affiner ses compétences en pâtisserie, chocolat et crème glacée. Plusieurs récompenses plus tard, dont le titre de « Meilleur chef pâtissier de l’année » (Le Chef, 2015), « Meilleur chef pâtissier » (Gault & Millau, 2017) et « Meilleur chef pâtissier du monde 2018 » (« The World’s 50 best awards »), il est maintenant une force créative dans notre cuisine et le cerveau derrière nos pâtisseries et desserts légendaires. Cédric vous invite à entrer dans son monde fantastique, où même les fruits ne sont pas tout à fait ce qu’ils paraissent…

Un écrin de modernité

De belles pâtisseries méritent un bel écrin. Pour ce projet, Le Meurice et Cédric Grolet ont collaboré avec le collectif d’architectes français Ciguë, et ont imaginé ensemble un tout nouveau concept, qui fait souffler un vent de fraîcheur sur la pâtisserie française. Les matériaux choisis – lave émaillée, laiton ciré, pierre des carrières du Hainaut et cloches en verre soufflé…- apportent une touche ultra contemporaine à l’espace.

Horaires d'ouverture

La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet

Du mardi au dimancheÀ partir de midi
 

L’heure du thé

Si vous avez besoin d’une excuse pour profiter d’un tea time, Cédric Grolet vous l’offre avec grand plaisir. Délicieux sandwichs, scones et pâtisseries : le tea time du Meurice au Restaurant Le Dalí est réinterprété avec une passion éblouissante, le rendant délicieusement inoubliable.

Artistique

Avec l’esprit créatif de Dalí et la vision du design de Philippe Starck, le restaurant Le Dalí est un régal pour les sens, où les créations de Cédric sont servies au déjeuner, à l’heure du thé, au dîner ou lors du brunch.

Haute Cuisine

Au Restaurant le Meurice Alain Ducasse, étoilé au guide Michelin, les desserts de Cédric sont l’ultime incarnation de la cuisine française moderne. Vous vivrez une expérience où l’harmonie entre classique et contemporain est maître mot et dont vous chérirez le souvenir pour longtemps.

À PARTIR DU 18 DÉCEMBRE

La bûche de Cédric Grolet

Cette année encore, notre talentueuse équipe de pâtisserie présente une incroyable bûche revisitée autour d’une même saveur : le marron. En mousse, en crème, en chips ou glacé, le marron est ici décliné en une multitude de textures, contrebalancées par un biscuit de marrons torréfiés au praliné noisette le tout relevé par un gel citronné offrant un parfait équilibre au dessert.

50€ la bûche (pour 3 à 4 convives)
98€ la bûche (pour 6 à 8 convives)

Disponible uniquement sur commande, du mardi au dimanche, à partir du 18 décembre à 12h

Contactez-nous

Au sein de nos hôtels, nos hôtes sont au centre de toutes nos attentions. Pour ce que vous souhaitez, quand vous le souhaitez, il vous suffit de nous le demander.



Jean-Marie Trancher


ADRESSE

La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet
6 rue de Castiglione 75001, Paris


TÉLÉPHONE

+33 (0)1 44 58 10 10


CONTACTEZ-NOUS


Le Service

Nos chambres et suites s'adaptent à toutes vos envies grâce à leur configuration modulable. Contactez simplement les responsables de réservation afin de leur faire part de vos besoins.

Newsletter Dorchester Collection

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez les offres et promotions des hôtels Dorchester Collection.