Si j’ai choisi Amaury, c’est parce qu’il a le potentiel pour incarner une nouvelle étape dans la vie du restaurant au Meurice.
L'éveil des sens
Restaurant le Meurice Alain Ducasse

Lundi - Vendredi : 19h - 21h30
Dress code : élégant
Deux étoiles Michelin



Grace à notre engagement, nous sommes fiers d’être le premier hôtel parisien à avoir reçu la plus haute distinction du label Ecotable pour son restaurant.
Inspiré du Salon de la Paix du château de Versailles, le décor majestueux rehaussé de touches originales est propice à la dégustation d’une cuisine prodigieuse.
Gastronomie
Décor grandiose
2 étoiles Michelin
L'étoile montante, Amaury Bouhours
Amaury Bouhours est notre étoile montante. Après avoir débuté sa carrière au Louis XV à Monaco, il intègre les restaurants d’Alain Ducasse à Paris avant de rejoindre Le Meurice en tant que chef des cuisines, puis d'en prendre les rênes en juin 2020.
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