le Meurice Alain Ducasse

Le Restaurant le Meurice Alain Ducasse, doublement étoilé par le guide Michelin, célèbre la philosophie culinaire de Ducasse sous l’égide du chef exécutif Jocelyn Herland. Dédiée à la subtilité et à l’habileté technique, cette réinterprétation des classiques de la haute gastronomie se fonde sur des ingrédients d’exception qui restent fidèles à l’authenticité de leurs saveurs.

Inspiré du Salon de la Paix du Château de Versailles, le décor majestueux est rehaussé de touches originales,

parmi lesquelles des fauteuils reprenant le légendaire modèle Tulip d’Eero Saarinen, deux écrans décoratifs et une sculpture évoquant le mouvement interrompu de l’eau. Ces éléments empreints de modernité s’allient parfaitement aux miroirs anciens, lustres en cristal et fresques élégantes pour créer un magnifique décor propice à la dégustation d’une cuisine prodigieuse.

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Restaurant le Meurice Alain Ducasse

 

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La Table du Chef

Le restaurant le Meurice Alain Ducasse abrite un lieu unique et confidentiel : la Table du Chef. Cette salle à manger privée d’Alain Ducasse a été pensée pour accueillir quelques convives qui profitent ainsi de leur repas à l’abri des regards, avec pour seul spectacle le ballet des cuisiniers évoluant sous leur yeux. Située au cœur des cuisines du restaurant doublement étoilé, la Table du Chef est un espace privilégié pour découvrir la cuisine réalisée par le chef Jocelyn Herland.

Menus

Alain Ducasse vous invite à la découverte d’une cuisine de l’essentiel. Une cuisine presque brute qui fait du bon avec du simple. Le menu est sujet à évolutions

Menu Déjeuner
Carte des mets
Menu Collection

Portrait du Chef

Le Chef Alain Ducasse développe depuis 30 ans un savoir unique de l’art de vivre et de la cuisine. Alain Ducasse est à la tête de 26 restaurants à travers le monde, 3 auberges et une association hôtellière. Sa vision d…

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Heures d'Ouverture

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi.

Petit-déjeuner: 7h00 – 10h30 en semaine et 7h00 – 11h00 le week-end.

Déjeuner: 12h30 – 14h00

Dîner: 19h30 – 22h00

Bar 228

le Bar 228 séduit par son atmosphère cosy et intimiste de club britannique.

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Portraits des Chefs, Le Meurice Paris

Découvrez les profils des chefs du Meurice.

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Le Dalí

Le Restaurant Le Dalí est une irrésistible tentation à se détendre et déguster des mets savoureux à toute heure de la journée.

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